Bu qush uyasi shaklidagi turk oshxonasiga mansub taomni tayyorlash uchun sizga yufqa xamiri kerak bo'ladi. Agarda yufqani to'pish muammo bo'lsa sut, tuz va undan oddiy osh xamir tayyorlab ishlatishingiz mumkin. Yufqalarni bo'lib, qush uyalariga o'hshatib o'rab chiqiladi va ichiga ismaloqli aralashmani solinidadi. Pishishiga yaqin qolganda ustiga pishloq sepib chiqiladi.